Hoe maak je nou de perfecte burger? Onderzoekers van de Oxford University hebben uitgezocht wat de perfecte burger is. Voedselwetenschapper Charles Michel heeft, zo zegt hij zelf, het perfecte recept gevonden.
De perfecte burger is 7 centimeter hoog, 5 centimeter breed en bestaat uit 9 lagen. 30% van de aantrekkingskracht van een burger schuilt in de smaak, 30% in de geur, 25% in het gevoel in de mond en 15% in hoe-ie eruit ziet.
De ingrediënten
- Wit hamburgerbroodje met sesamzaad
- Burgers van Wagyu beef
- Camembert
- Spicy chipotle saus
- Tomaat
- Ketchup
- Soya saus
- Krokant gebakken serranoham
- Gefrituurde uitjes
In de onderstaande video zie je Foodspecialist Xanthe Clay van The Telegraph deze perfecte burger te maken.
