Wijnen, wijnen, wijnen!

Wijn is een kunst op zich. De manier waarop je het drinkt en de temperatuur waarop het geserveerd wordt, spelen een cruciale rol in het ervaren van de volledige smaak en complexiteit ervan. Gelukkig is er een eenvoudige regel om ervoor te zorgen dat je nooit meer te maken krijgt met te warme of te koude wijn, wat dus zelfs hoofdpijn kan veroorzaken na het drinken van rode wijn.

De ’20/20′-regel biedt hier de perfecte oplossing. Om te beginnen, haal een fles witte wijn of rosé twintig minuten voor het drinken uit de koelkast. Deze korte periode stelt de wijn in staat om iets op te warmen, waardoor de subtiele smaken beter naar voren komen. Aan de andere kant, zet een fles rode wijn juist twintig minuten voor het drinken in de koelkast. Deze koeling tot de juiste temperatuur zorgt ervoor dat de wijn zijn volle body en aroma behoudt zonder flauw te smaken.

Nooit meer een borrelplankje met gore wijn

Deze regel is flexibel en kan overal toegepast worden, of je nu thuis bent of uit eten gaat. Als je een ijsemmer gebruikt, kun je eenvoudig elke twintig minuten de witte en rode flessen afwisselen. Hierdoor blijft elke wijn op de perfecte temperatuur en geniet je van een optimale drinkervaring.

Door deze eenvoudige, maar effectieve truc toe te passen, voorkom je dat je de subtiele smaken van witte wijn en rosé verliest door te lage temperaturen, terwijl je ook voorkomt dat rode wijn flauw en slap smaakt door te warme temperaturen. Alles wat je nodig hebt, is een timer, een koelkast en een fles wijn. Probeer het eens en ontdek hoeveel verschil een juiste serveertemperatuur kan maken bij het drinken van wijn. Santé!