De afgelopen jaren is whiskey steeds nadrukkelijker op de voorgrond verschenen als de mannendrank bij uitstek. Maar wat als je jezelf wel wilt wagen aan deze drank, maar de scherpe smaak van whiskey simpelweg niet echt jouw ding is? Gelukkig voor jou was er 144 jaar geleden al een man met dezelfde gedachte. Nu kunnen we kennis maken met de Southern Comfort whiskey.

Visionair en bartender Martin Wilkes Heron zette deze gedachte kracht bij, door in whiskey-hometown New Orleans een geheel nieuwe soort whiskey het licht te laten zien; whiskeylikeur Southern Comfort.

De kans is groot dat je deze whiskey al eens geproefd hebt, maar de whiskey kreeg afgelopen jaar een complete make-over, waarbij het originele recept van M.W. Heron in ere werd hersteld. Heron werkte als bartender in McCauley’s Tavern in de Lower Garden District van New Orleans, om de hoek van de iconische Bourbon Street, het hart van de US whiskeys.

We hebben de afgelopen maanden verschillende dingen over Southern Comfort gehoord en vonden het hoog tijd om de smaak van de drank eens zelf te ondervinden.

Een van de dingen die we gehoord hebben is dat je Southern Comfort het best on the rocks drinkt. Oorspronkelijk komt de term ‘Whisky on the Rocks’ uit Schotland. Daar gebruikte men, om de whisky te koelen, stenen uit de rivierbedding. De glazen whisky die ze dronken, waren letterlijk een Whisky on the Rocks.

Ook vandaag de dag wordt er nog gebruik gemaakt van stenen in je whiskey. De Scandinavische steen vikingstone, beschikt over de uitzonderlijke kracht zijn kou vast te houden. Voor jou whiskey betekent dat, dat je de drank niet direct hoeft te verwateren middels ijsblokjes, maar ook deze unieke steen kunt gebruiken. Southern comfort heeft overigens een zeer mooie ‘zeepsteen’ ontwikkelt die jouw whiskeylikeur ervaring alleen maar ten goede komt.

Southern Comfort is een fruitige mix likeur gebaseerd op een geheim traditioneel recept. In Southern Comfort zijn hinten van kaneel, sinaasappel, perzik en vanille terug te vinden. Wil je een extra boost in je glas? Serveer hem dan eens met een limoentje. De whiskeylikeur wordt overigens ook vaak gebruikt als mixdrank met sprite en een partje limoen. Hoewel het recept uit 1874 stamt, proeven we de relaxte southern way of living nog altijd terug.