Lekker bieren

Duits bier kent grote variatie per regio, maar er is één ding dat ze allemaal gemeen hebben: het Reinheitsgebot. Dit Beierse gebod uit de 15e en 16e eeuw schrijft voor dat bier alleen uit gemoute gerst, water en hop mag bestaan. Gist werd later toegevoegd aan dit lijstje. Hierdoor is het gebruik van kruiden, gelatine en vruchten, zoals je die bijvoorbeeld in witbier vindt, verboden.

Volle smaak

Duitse bieren verschillen sterk per regio. Neem bijvoorbeeld een Münchener Helles: dit bier is rijker dan pils, een beetje zoetig en heeft een bijna broodachtige, biscuit-achtige smaak. Er is trouwens een handige vuistregel: hoe noordelijker je komt, hoe bitterder de pils. Hoe zuidelijker, des te zachter en zoeter. Dit zullen ook de EK-gangers merken. Nederlands bier vergelijken met Duits bier is lastig, omdat het in elke regio anders wordt gebrouwen.

Nederlands pils

De populairste biersoort in Nederland is zonder twijfel pilsener. Nederlandse fans zullen tijdens het EK volop genieten van hun groene flesjes. Maar let op: deze flesjes zijn lichtgevoelig en kunnen daardoor een bijna wietachtige smaak krijgen. In een café is het daarom beter om direct uit te schenken. Bier uit blik kan een beetje een metaalsmaak hebben.

Duitse biercultuur

In Duitsland beleeft men bier op een andere manier. In Beieren nemen mensen echt de tijd voor hun biertje, iets wat je in Nederland minder ziet. Grote, dikke glazen en keramische bierkruiken helpen het bier langer koud te houden, zelfs als je er rustig van geniet.

Of je nu een voorkeur hebt voor de bittere Nederlandse pils of de milde en zoetere Duitse bieren, één ding is zeker: beide landen bieden genoeg opties om je dorst te lessen tijdens het EK. Cheers!