‘Superfoods’ of ‘wholefoods’ zijn van die termen die je tegenwoordig steeds vaker hoort. Kurkuma is een voorbeeld van zo’n ‘superfood’. Superfoods zijn vaak erg gezond en lekker, dat geldt ook voor deze specerij. Wat is kurkuma eigenlijk en wat maakt het zo gezond? Wij leggen het je uit.
Wat is kurkuma?
Kurkuma is niets anders dan een kruiden of specerij. Het komt oorspronkelijk uit India en staat ook bekend als turmeric, curcuma, koenir of koenjit. De specerij wordt gehaald uit de Curcuma Longa (een wortel), vandaar de mooie oranje kleur. Oorspronkelijk werd het vooral gebruikt in Indiase gerechten maar tegenwoordig is het ook populair geworden als voedingssupplement en superfood. Kurkuma wordt ook wel het ‘heilige poeder’ genoemd.
Wat maakt kurkuma zo gezond?
Die bijnaam krijg je niet zomaar. Er zitten dan ook talloze gezondheidsvoordelen aan kurkuma. Zo zit er bijvoorbeeld heel erg veel natrium in, verder is kurkuma ook rijk aan kalium en curcumine. Deze stoffen stimuleren een goede regeling van de bloeddruk. Je hebt dus minder last van stress en bent sneller relaxed. Ook krijg je er sneller energie van.
Hoe kun je kurkuma in je dieet opnemen?
Juist doordat het je sneller energie geeft en je een minder opgeblazen gevoel brengt, is het middel zo populair. Er zijn meerdere manieren om kurkuma in je dieet op te nemen. Ten eerste is en blijft het natuurlijk een kruiden. Je kunt het dus ideaal toevoegen aan je (avond)maaltijd. Houdt er wel rekening mee dat het een pikante smaak heeft. Tegenwoordig is de stof ook in capsules te verkrijgen. Zo kun je je lichaam tussendoor dus heel simpel een boost geven. Het is te verkrijgen bij veel drogisterijen en kruidenwinkels in een soort klein flesje, net als de vitamine-supplementen.
Let wel op: te veel voedingssupplementen is niet goed. Wissel de supplementen dus af met maaltijden of tussendoortjes voor het optimale resultaat.
