Als het over whisky gaat dan lopen de meningen nogal uiteen. Zo zou alleen een echt oude (malt) whisky goed genoeg zijn en komt de betere whisky uit Schotland. En zo is een blended whisky eigenlijk bedoeld om de inferieure kwaliteit van bepaalde whiskysoorten te verbloemen om ze desondanks toch te kunnen verkopen. Maar kloppen deze aannames? De grote vraag is; wat is waar en wat is het verschil tussen een blended whisky en een single malt whisky?
Wat is een blended whisky & single malt whisky?
Het is goed om meteen even uit te leggen wat men verstaat onder ‘blended whisky’. Een blend is een mengsel van twee of meer whisky’s die samen gebotteld worden en vervolgens verkocht worden als één whisky. Een overgroot deel van de whiskymarkt bestaat uit deze vorm van whisky.
Hebben we het over een single malt whisky dan gaat het om een whisky waarvan de gehele inhoud afkomstig is van één destilleerderij.
Single malt is ook een blended whisky
Omdat single malt minder vaak voorkomt en het woord ‘single’ bevat, wekt het de indruk een heel puur product te zijn. Dat is het ook, alleen weten mensen vaak niet dat een single malt óók een blended whisky kan zijn. Er kunnen meerdere whiskysoorten worden gemixt (geblend) mits ze allemaal van de zelfde destilleerderij afkomstig zijn. Daarnaast moet een single malt gedestilleerd zijn uit gemoute gerst, andere graansoorten zijn niet toegestaan. Verder moet de drank minimaal 3 rijpen voor het gebotteld mag worden.
Een single malt is niet per definitie beter
Maar dan de vraag: welke whisky is beter? Dit is waar er een belangrijk onderscheid gemaakt moet worden. Natuurlijk kan het zijn dat je voorkeur naar één van de twee gaat op het gebied van smaak. Maar op het gebied van de benaming zou men niet moeten bepalen wat beter of minder goed is.
Single Malt heeft een bepaalde status, maar dit is ook niet zo gek wanneer een product aan speciale eisen moet voldoen. Het draait om de smaak, en daar zit niet per definitie een kwaliteitsverschil in tussen blended en single malt, dat verschilt per whisky. Dus, wil je er zelf achter komen wat je lekker vindt, laat dan het keur-oordeel over blended vs. single malt los en kijk welke smaak je het lekkerste vindt. Ben je een beginnende whisky-drinker: check dan deze vijf soorten eens.
