Oké, vergeet even alles wat je dacht te weten over proteïne. Die spierbundels waar je zo hard voor werkt, kunnen misschien wel een nieuwe beste vriend hebben: meelwormen. Ja, je leest het goed, die kleine kruipers die je normaal gesproken buiten de deur houdt. Recent onderzoek heeft aangetoond dat proteïne afgeleid van meelwormen net zo effectief is als weiproteïne, het spul dat je uit melk haalt en in veel eiwitpoeders zit. Traditioneel hebben we altijd gedacht dat dierlijke proteïnen, zoals die in melk, de beste eiwitten waren. Maar het is tijd om die opvattingen te doorbreken. Meelwormen komen naar voren als een verrassende eiwitbron.

Bij een onderzoek van het Maastricht University Medical Centre kregen een stel sportieve mensen de taak om ofwel 30 gram meelwormeiwitten of weiproteïne naar binnen te werken na een stevige workout. Het resultaat? Beide groepen zagen een boost in spieropbouw, of ze nu op de bank zaten of gewichten aan het tillen waren. Laten we eens praten over waarom meelwormen zo’n verrassend goede eiwitbron is. Ten eerste, het proteïnegehalte is gewoon indrukwekkend. En niet alleen dat, de aminozuursamenstelling lijkt verdacht veel op die van melk en vlees.

Wat maakt meelwormen zo speciaal? Het lijkt erop dat hun proteïne niet alleen snel wordt opgenomen, maar ook vergelijkbare aminozuurbeschikbaarheid biedt als de klassieke melkproteïne. Dat betekent dat ze serieus wat leveren als het gaat om het stimuleren van spieropbouw. Nu we weten wat je denkt – meelwormen in je dieet? Maar houd dit in gedachten: met het steeds belangrijker worden van duurzaamheid, kunnen deze kleine beestjes de toekomst zijn van jouw eiwitinname. Minder impact op het milieu, dezelfde geweldige gains.