De perfecte combinatie voor het voeden van het brein
De key tot het vertragen van de veroudering van jouw hersenen ligt volgens onderzoek in de uiterst belangrijke combinatie van vetzuren, antioxidanten, carotenoïden, vitamine E en choline (een hele lijst dus, zo simpel is het nog niet). Deze voedingsstoffen hebben elk hun eigen rol in het beschermen en voeden van je brein dus.
Vetzuren en antioxidanten
Vetzuren, zoals die in vette vis, zijn essentieel voor het functioneren van je hersencellen. Ze vormen de basis van je cognitieve vermogen en helpen dat ook in vorm te houden.
Dan de volgende: antioxidanten! Dit is hetgeen wat je kan vinden in bladgroenten als voorbeeld. Antioxidanten spelen een cruciale rol bij het neutraliseren van vrije radicalen. Deze schadelijke stoffen ontstaan tijdens de energieproductie in je lichaam en kunnen oxidatieve stress veroorzaken. In Jip-en-janneketaal: dit is schadelijk voor je hersencellen en versnelt het verouderingsproces. Antioxidanten beschermen je hersenen tegen deze veel voorkomende vorm van stress.
Vitamine E en choline
Vitamine E is een uiterst sterke antioxidant die je cellen zou moeten beschermen en mee kan helpen het risico op dementie en Alzheimer te verminderen. Je vindt het in bijvoorbeeld zonnebloemolie, noten en zaden.
Choline, dat je in eigeel vindt, is belangrijk voor de aanmaak van de neurotransmitter acetylcholine, die je helpt je aandacht en geheugen scherp te houden.
Tips voor een gezonder brein
Enkele tips die een iedere kan hanteren zijn bijvoorbeeld het feit dat je minimaal één of twee keer per week vette vis zou moeten eten. Ook is het een handige optie om meer bladgroenten (sla, spinazie, andijvie etc.) en verschillende fruitsoorten toe kan voegen aan tussendoortjes (denk aan smoothies en salades). Elke dag een bakje noten eten wordt ook aangeraden als een goede snack voor het brein. Voor de echte diehards die de rest al hebben af weten te vinken: begin elke dag met een eitje (vanwege de hoge dosis choline).
Je brein gezond houden en veroudering vertragen hoeft geen moeilijke taak te zijn. Met de juiste voedingskeuzes kun je je denkvermogen beschermen en je brein fit en scherp houden, zelfs als je ouder wordt. Vul je bord met Mediterrane lekkernijen en geef je brein de voeding die het verdient!
