Het ontbijt bestaat uit vier plakken kipfilet (16 gram eiwitten), vier gekookte eieren (52 gram eiwitten), één avocado en kruiden naar smaak. De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten en bovendien vult het gerecht enorm, zodat je geen neiging hebt om tussendoor onnodig te snacken tot je volgende maaltijd.

Bereiding

Begin met het aan de kook brengen van een pan water om de eieren te koken. Kook de eieren vervolgens iets langer dan zeven minuten, zodat ze niet te zacht zijn, maar ook niet helemaal hard. Terwijl de eieren koken, bedek je je bord met de vier plakken kipfilet en prak je de avocado op de kipfilet. Wanneer de eieren klaar zijn, prak je ze over de avocado. Bestrooi het geheel met zout, peper, paprikapoeder en chilivlokken, en je hebt een perfect ontbijt voor tijdens het afvallen.