Af en toe is het hartstikke leuk om eens wat nieuws te proberen in de keuken, maar dat het Baked Feta pasta-recept zo populair zou worden had TikTokker Jenni Häyrinen niet verwacht. Het is heel simpel en blijkbaar ook heel lekker!
Het Uunifeta pasta-recept
Het recept komt uit 2019, maar ontvangt nu eigenlijk pas veel ‘liefde’. Zo veel liefde dat in Finland, waar het recept vandaan komt, de vraag naar de kaas niet meer kon bijhouden. De feta-verkoop steeg namelijk met zo’n 300 procent. Finland heeft zo’n 5,5 miljoen inwoners, het klinkt misschien als weinig, maar als je je dan realiseert dat ruimt 2,7 miljoen mensen haar recept hebben bekeken is dat wel een ander geval. In principe zou dus bijna de helft van alle Finnen Uunifetapast kennen.
Het recept komt van Jenni Häyrinen haar blogpost waarin zij vertelt dat het complete recept bestaat uit kruiden, knoflook, een blok feta en wat kerstomaatjes. Toch was dit nog lang niet het eind voor het inmiddels befaamde pasta-recept. Het recept ging namelijk over de grens en kwam terecht bij een Amerikaanse foodblogster. Zij vertaalde het pasta-recept en ook zij was verkocht. Ze kon het niet laten dit recept te delen met haar volgers en plaatste dit dus op TikTok. Dit heeft nu zo’n 46 miljoen views… Niet gek voor een beetje Finse pasta.
De bereiding
Zodat ook jullie je vriendin een keer kunnen verrassen door een avondje te koken hebben wij hier het pasta-recept voor je. Het is echt heel simpel dus maak je geen zorgen. Zorg in ieder geval even dat je alle ingrediënten in huis hebt. Dus om te beginnen zorg je dat je pasta, kerstomaatjes, feta, rode peper, knoflook, zout en peper en eventueel basilicum hebt. Laten we voordat we beginnen de over even aanzetten op 200 graden. Dan leg je het blok feta midden in de ovenschaal samen met de kerstomaatjes. Gooi er wat olijfolie overheen en fijngesneden rode peper en zout. Leg de ovenschaal ongeveer een kwartiertje in de over op 200 graden en zet daarna de temperatuur op 225. Zodra je dit gedaan hebt is de gril stand ook slim om aan te zetten. Terwijl dit nog zo’n 10 minuten blijft baken kan jij de pasta gaar koken. Wanneer beide elementen klaar zijn doe je er gesneden basilicum bij en knoflook. Meng de feta, tomaatjes en de rest door elkaar heen totdat het een mengsel wordt. Voeg de pasta erbij en voilà, Uunifeta pasta! Hou je niet van feta? Er zijn genoeg andere indrukwekkende pasta-recepten.
