Pasta blijkt meer te zijn dan een maaltijd: je wordt er gelukkiger van
Pasta is niet alleen een heerlijke maaltijd, maar roept ook krachtige emoties op. Dit blijkt uit onderzoek van de Behavior & Brain Lab aan de IULM University in Milaan. Uit het onderzoek is onthuld dat het eten van pasta zelfs meer vreugde kan opwekken dan muziek of sport.
Het eten van pasta maakt je gelukkiger
Met behulp van geavanceerde neurowetenschappelijke technieken werden proefpersonen tussen de 25 en 55 jaar geobserveerd terwijl ze verschillende ervaringen beleefden. De resultaten waren verrassend: pasta activeerde sterke positieve emoties en stimuleerde geheugen en cognitieve functies op een niveau dat vergelijkbaar of zelfs hoger was dan andere geliefde activiteiten. Dit suggereert dat de impact van pasta verder gaat dan enkel verzadiging; het raakt diepere lagen van ons brein en ons emotionele welzijn.
Dit bericht op Instagram bekijken
Wat maakt pasta zo bijzonder? Het antwoord ligt deels in de nostalgie die het oproept. Voor velen is pasta verbonden met warme familiediners, gezellige avonden en jeugdherinneringen. Elke hap brengt een gevoel van comfort en geluk met zich mee, wat verklaart waarom het zo’n sterke emotionele respons oproept. Hierbij moet wel vermeld worden, dat het onderzoek in Italië plaatsvond, waar pasta zo goed als heilig is.
Daarnaast speelt de veelzijdigheid van pasta een grote rol. Van een simpele bord spaghetti tot een verfijnde truffelpasta, de mogelijkheden zijn eindeloos en bieden een culinair avontuur dat zowel het lichaam als de geest verrijkt.
Lees ook
