Zeg je oud en nieuw, dan zeg je natuurlijk oliebollen. Je kunt ze zelf bakken, kopen bij de bakker of bij een oliebollenkraam. Maar hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in een oliebol, appelbeignets of appelflap?

Calorieën oliebol zonder krenten

In een kleine oliebol zitten ongeveer 161 calorieën. De bol heeft zes gram vet waarvan er 1 gram verzadigd is. Met de poedersuiker is het aantal calorieën natuurlijk hoger.

Calorieën oliebol met krenten

Heb je toch meer trek in een oliebol met krenten? Dan moet je rekening houden met zo’n 179 calorieën per oliebol. Qua vet maakt het niet uit welke je eet, want dat percentage is gelijk.

Appelbeignet

In een appelbeignet zitten minder calorieën dan de oliebollen. Hier zitten 147 calorieën in, maar appelbeignets zijn wel een stuk vetter. Ze bevatten 11 gram met, waarvan 1,4 verzadigd.

Zelf oliebollen maken

Natuurlijk kun je ook zelf oliebollen maken. Als je bijvoorbeeld wat gezondere creaties wilt bakken.

• Gebruik geen hard frituurvet, maar olie, zoals zonnebloem, maïs, soja of arachideolie. Vloeibaar frituurvet uit een fles kan ook. Hierin zit veel minder verzadigd vet dan in hard frituurvet. Stel de frituur in op 150 tot 175 °C, dan neemt je oliebol niet te veel olie en vet op. Zo wordt het een minder vette bende dan normaal!
• Bak de oliebollen goudbruin, maar niet te donker. In aangebrand eten zitten namelijk schadelijke stoffen en dat wil je natuurlijk niet.
• In plaats van bloem, kun je bijvoorbeeld ook volkorenmeel proberen. Gebruik weinig of helemaal geen poedersuiker om ze te bestrooien.