We kennen hem allemaal: de avocado. Die groene vrucht is niet meer weg te denken uit menig keuken. Je smeert hem op je toast, gooit ‘m in een salade of maakt er een lekkere guacamole van. Het wordt zelfs een superfood genoemd, en ja, daar haken we graag op in. Maar wacht eens even, met al die calorieën in zo’n avocado, is hij eigenlijk wel zo gezond als je denkt?
Wat maakt de avocado gezond?
Avocado’s zijn niet zomaar populair. Ze zitten bomvol gezonde voedingsstoffen. Denk aan onverzadigde vetten (de gezonde dus), vezels, vitamines en mineralen. De enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado’s zijn goed voor je hart en bloedvaten, en kunnen zelfs helpen om het slechte cholesterol te verlagen en het goede cholesterol te verhogen. Ja, daar scoor je punten mee bij je huisarts.
Ook fijn: ze zijn een rijke bron van vezels. Met zo’n 10 gram vezels per avocado, krijg je in één keer bijna de helft van je dagelijkse behoefte binnen als vrouw, en een kwart als man. Vezels zorgen ervoor dat je langer vol zit, wat betekent dat je minder snel naar die zak chips grijpt. Ze houden ook je bloedsuikerspiegel stabiel en zorgen voor een gezonde darmwerking. Win-win!
Maar… hoe zit het dan met de calorieën?
Oké, het klinkt tot nu toe als het perfecte voedingsmiddel. Maar hier komt de catch: avocado’s zijn ook echte caloriebommen. Een gemiddelde avocado bevat al snel 250 tot 360 kilocalorieën. En ja, dat is voor één vrucht. Het is niet niks als je kijkt naar de hoeveelheid vet die erin zit, al zijn het wel gezonde vetten. Dit betekent dat, hoewel avocado’s boordevol voordelen zitten, het verstandig is om het bij een halve (of zelfs een kwart) avocado te houden.
Naast de vetten en vezels zit de avocado ook nog eens vol met vitamines en mineralen. Denk aan vitamines K, C, E en B. En laten we kalium niet vergeten, een mineraal dat helpt bij het reguleren van je bloeddruk en goed is voor je spieren en zenuwen. Kalium is trouwens ook belangrijk voor een gezond hart. Dus ja, avocado’s hebben zeker gezondheidsvoordelen die verder gaan dan alleen vetten en vezels.
Avocado in een gezond dieet
Dus, hoe zit het nou? Is de avocado nou echt zo gezond? Het antwoord: ja, maar met mate. De calorieën zijn hoog, maar ze komen voornamelijk uit gezonde vetten. En zolang je niet iedere dag een hele avocado naar binnen werkt, kun je er prima van genieten. Zolang je het combineert met een gevarieerd eetpatroon, is er niks aan de hand.
