Soms zit het ‘m in de bereiding van het product en soms gaat het toch echt om de groente of het fruit zelf. Er zijn verschillende redenen waarom we deze tien onderstaande groenten en fruit in sommige gevallen beter kunnen laten liggen.

De eerste in het rijtje van groente en fruit die tegen ongezond aanschurken is maïs. Ondanks het feit dat mais een groente is en het verschillende vitamines bevat, is het ook een bron van suikers. Een blikje mais van 160 gram bevat ongeveer 180 calorieën, dat is een stuk meer dan de meeste groente. Die gegrilde maiskolf bij de barbecue is dus ook echt niet zo gezond als je je voordoet.

Kersen zijn overheerlijk op een warme zomerdag, daardoor is het vaak moeilijk om ze te laten staan. Je eet er dus snel te veel van. De fructose, suiker in vruchten, wordt snel door je vetcellen opgenomen. Niet heel goed voor je gezondheid en genoeg reden om kersen in het rijtje van soorten groente en fruit die eigenlijk ‘ongezond’ zijn te zetten.

Voor druiven geldt hetzelfde als voor de kersen: Je eet er snel te veel van. Een gemiddelde portie druiven bevat vaak al zo’n 39 gram suiker. Hierdoor hoort de fruit zeker thuis in het lijstje ‘top 10 groente en fruit die helemaal niet zo gezond zijn’.

Nederlanders zijn dol op aardappelen. Bij het avondeten is de kans groot dat deze groente op tafel staat. Toch zijn aardappelen niet altijd even goed voor ons. Bijna alle goede voedingsstoffen van een aardappel zitten in de schil en die haal je er waarschijnlijk af. Ook de bereiding van de aardappel helpt niet echt mee. Vaak gooien we ze in het vet of de olie. Verder zitten de aardappelen hoog in koolhydraten. Genoeg reden om deze in het rijtje van soorten groente en fruit die tegen ongezond aanschurken op te nemen.

De aubergine is een vrucht en verwant aan de familie bessen, dus eigenlijk zou het tot deze fruitsoort moeten behoren. Het is de perfecte vleesvervanger, het absorbeert namelijk de smaak van alles waar je het mee bereidt. Hierdoor is de aubergine ook niet zo gezond. Naast dat het de smaak van andere voedingsstoffen opneemt, zuigt het ook alle oliën, vetten en zout en op. Zo krijg je best wat ongezonde vetten en extra calorieën binnen. Niet zo gek ook dat de aubergine in het rijtje van soorten groenten en fruit staat die misschien als ‘ongezond’ kunnen worden bestempeld.

Kokosnoot wordt naast vrucht ook als noot gezien. En de vetten die in deze vrucht zitten zorgen ervoor dat je cholesterol omhoog gaat. Heb je een hoog cholesterol gehalte? Dan kun je de kokosnoot beter laten staan.

In principe is dit geen fruit, maar het is wel van fruit gemaakt en ook zeker het noemen waard in het rijtje van soorten groente en fruit die ‘ongezond’ zijn. Een glas vruchtensap klinkt misschien als een gezond alternatief voor een glaasje frisdrank of een biertje, maar dat valt enorm tegen. Bij het persen van fruit gaan de vezels verloren. Ook zijn er voor één glaasje sap meerdere vruchten nodig. Je krijgt dus ook de hoeveelheid suiker van meerdere vruchten binnen. Het is dus beter om een sinaasappel eten dan een glas sinaasappelsap drinken.

Als je minder ongezond wil snacken denk je waarschijnlijk aan gedroogde vruchten. Toch is dit niet zo gezond als je denkt. Dit komt namelijk omdat ze vaak zijn bedekt met suiker en behandeld met chemicaliën zodat ze mooi blijven en lekker zoet zijn. Wel bevatten gedroogde vruchten een hogere concentratie vitaminen.

Wanneer je enkel kijkt naar de hoeveelheid calorieën kan de ijsbergsla best een goede keuze zijn. Als je echt gezond wil eten kun je beter voor een andere bladgroente gaan. In ijsbergsla zitten namelijk vrijwel geen voedingsstoffen. Vandaar ook dat ijsbergsla in het rijtje van groente en fruit staat die je misschien ‘ongezond’ zou kunnen noemen.

Groentechips is vaak net zo ongezond als aardappelchips. Qua voedingswaarden zijn ze vrijwel identiek aan elkaar. De groente raakt door de bereiding de gezonde eigenschappen kwijt. Ook zijn groentechips vaak net zo vet als gewone chips door de olie die gebruikt wordt. De groentechips hoort dus zeker thuis in het lijstje.