Natuurlijk valt er over smaak te twisten, maar met whisky is het toch net even anders. De meeste whisky liefhebbers zijn het er wel over eens dat je malt whisky niet kan vergelijken met een gewone blended whisky. Toch kan je niet alle whiskysoorten op een hoop gooien. Zo is er ook nog een bijzonder categorie die vaak onderbelicht blijft: de Amerikaanse whiskey. Die whiskey is het nog altijd waard om ontdekt te worden, zeker als het gaat om deze exclusieve Amerikaanse whiskey’s.
Exclusieve Amerikaanse whiskey’s
Veel whiskyliefhebbers halen hun neus op voor de Amerikaanse variant. Geheel ten onrechte overigens. De tijd dat Amerikaanse whisky louter bestond uit bourbon whisky ligt achter ons en deze vijf zeer exclusieve Amerikaanse whiskey’s kunnen we je natuurlijk niet onthouden.
Roughstock Montana Black Label Cask #48B
Niet zomaar een bourbon, maar een op cask strength. De Roughstock distilleerderij in Bozeman in Montana is een van de jonge distilleerderijen die de afgelopen jaren zijn opgericht. Deze single cask botteling is in feite een single malt, maar dan wel van mais. Het alcoholpercentage van 59,8% zorgt ervoor dat je dit niet moet drinken als je voor het eerst kennis maakt met whiskey.
Geur: Caramel, toffee, donker fruit, chocolade en gezouten boter.
Smaak: Zeer karaktervol, rijk aan kruiden, pruimen en sinaasappelschil met honing.
Afdronk: Fruitig, lang en donkerzoet.
Prijs: 84.99 euro
Elijah Craig Barrel Proof
Heaven Hill heeft een naam hoog te houden als het gaat om kwalitatief goede whiskey. De Elijah Craig Barrel Proof bourbon wordt slechts drie keer per jaar uitgebracht en dat maakt de whiskey zo uniek. Net als de Roughstock Montana Black Label Cask, is het een whiskey op cask strength: 65,7% alcohol. Proost!
Geur: Romige toffees, karamel en verse munt.
Smaak: Heerlijk vol in de mond, met duidelijke houttonen, kruiden en fruit- en notenchocolade.
Afdronk: Kersen, muntchocolade en een licht pepertje.
Prijs: 79.95 euro
Distillery in Tennessee – Creative Whisky Company
Veel single cask whiskey’s worden gebotteld op cask strength en dat geldt ook voor de meest exclusieve Amerikaanse whiskey’s. Dergelijke whiskey’s liggen dan ook lang te rijpen, vaak tussen de 8 en 40 jaar. Voor deze serie van de Creative Whisky Company worden slechts 24 vaten geselecteerd. Je koopt dan ook echt iets unieks.
Leeftijd: 13 jaar
Productiedatum: 13 september 2003
Gebotteld in: 2017
Aantal flessen:150
Alcohol percentage: 50.5%
Productiedatum: 13 september 2003
Gebotteld in: 2017
Aantal flessen:150
Alcohol percentage: 50.5%
Geur: Geparfumeerde vanille met fruitige esters, melkchocolade en ingelegd rood fruit
Smaak: Eikenhout in de volle zon, witte en Oosterse kruiden met donkere vanille en melkchocolade.
Afdronk: Middellang, zoet en verwarmend
Prijs: 127,50 euro
Whistlepig Boss Hog II – Magellan’s Atlantic
Dit is de zevende release in de WhistlePig’s Boss Hog-serie. Opvallend genoeg is het geen malt whiskey en ook geen bourbon. Wat dan wel? Een onvervalste rye whiskey, maar dan wel een van 18 jaar oud. Deze Magellan’s Atlantic, is gerijpt in Amerikaans eiken vaten om vervolgens nog iets langer door te rijpen in Spaanse vaten van eikenhout, om nog een extra rijping te ondergaan in vaten van Zuid-Amerikaans teakhout. Het resultaat is in ieder geval waanzinnig.
Geur: Intens met kaneelsuiker en esdoorn. Tonen van vanille, geroosterde amandelen en een vleugje gemalen espresso zijn op de achtergrond te ontdekken.
Smaak: Pittige kruidnagel en zoete brandewijn zijn duidelijk te herkennen, naast bakkruid. Subtiele hints van verkoold eikenhout, salie en donkere chocolade maken het helemaal af.
Afwerking: Kaneel en eikenkruiden.
Alcoholpercentage: 52,6%
Prijs: 544,99 euro
Heaven’s Door Bootleg Series Vol. 1 – 26 jaar oud
Als je het er voor over hebt, dan is deze Heavens Door het absoluut waard. De handgemaakte keramische fles oogt uniek en dat is het dan ook wel. Van deze oplage zijn er slechts 3797 geproduceerd. De whisky is gerijpt in oude bourbon-vaten gedurende 26 jaar om daarna nog eens zes maanden na te rijpen in mizunara-eikenhouten vaten. Deze mag dan ook zeker niet ontbreken in het rijtje van zeer exclusieve Amerikaanse whiskey’s.
Geur: Rijpe pruimen en rozijnen aan het begin om vervolgens te eindigen in een subtielere geur. De liefhebber proeft waarschijnlijk ook nog wat hints van vanilleboon en eikenhout.
Smaak: Een medium body met tonen van honing, vanille en kruidnagel.
Afdronk: Vrij lang.
Alcoholpercentage: 55,75%
Prijs: 908 euro
Wil jij je wensenlijst aan te drinken whisky’s verder uitbreiden dan de vijf bovenstaande? Check dan zeker onze whisky bucket list even. Proost!
