We schrijven bijna wekelijks over dure alcoholische dranken. Whiskey flessen met een prijskaartje van +€1.000 accepteren we allemaal, maar tequila van €1.100 is daarentegen een ander verhaal. De tequila in kwestie is de zeer gelimiteerde: Casa Noble’s Alta Belleza. Je zult deze fles niet in de eerste de beste kroeg tegenkomen, maar het is toch leuk om te vermelden dat een shotje van deze drank zo’n €200 kost (alhoewel je deze tequila natuurlijk niet moet shotten.)
Wie verzint het om tequila te maken wat €1100 kost?
Het schijnt dat de oprichter Jose “Pepe” Hermosillo, wel wat weg heeft van een gestoorde professor. De familie van Hermosillo zit al bijna 200 jaar in de tequila business, maar het merk Alta Belleza is Casa Noble bestaat pas sinds 1997. Het is echter wel de snelst groeide tequila in het “ultra premium” segment. Daarnaast heeft het gouden drankje talloze prijzen gewonnen en hangt de nek van Pepe vol met gouden medailles.
Wat maakt Alta nou zo bijzonder?
Het gehele proces om Alta te maken kost 600 jaar. De tequila wordt namelijk gerijpt in verschillende vaten en één van die vaten is van een boom die 600 jaar oud is. Hierdoor krijgt de tequila een karakteristieke smaak. Daarnaast wordt de Casa Noble tequila drie jaar gerijpt in French White Oak vaten en wordt hij de daaropvolgende 6 maanden gerijpt in de Kalon wijngaard in de Napa Valei.
Dit resulteert in een uniek uiterlijk, geweldige smaak en geur sensatie
De tequila heeft een ouderwets whiskey-achtige kleur, die ik zou omschrijven als koper/oranje. Qua geur gebeurt er iets moois maar bovenal verassend, want naast agave, ruiken we ook appel, anijs, kaneel, noten en banaan. De Alta smaakt naar kersen, butterscotch, crème brulé, gebakken banaan, peer, chocolade, amandelen, kaneel en zelfs een beetje groene peper (wat komt door de wijnvaten. -zegt Pepe.)
De fles
Anders dan bij een cognac van €22.000, betaal je hier niet voor een hand-geblazen fles met gouden details en ingelegde diamanten. Dat gezegd hebbende, Alta komt in een prachtige handgemaakte fles, met een handgemaakte zilveren flessenstopper. De fles en de stopper komen in een met de hand genummerde doos (567 stuks.) De box staat ongetwijfeld prachtig op de haard. Daarover gesproken, het is de bedoeling om deze drank in de winter te drinken.
In Mexico, we like drinking tequila when it’s cold. It warms you up. It’s meant to be sipped by the fireplace. You don’t have to be a snob to enjoy tequila. We call it a high spirit. It’s fun! Add in the history, the tradition and the handcrafting, and you’ve really got something special, zegt Pepe.
Het doel van Pepe was niet om een zo duur mogelijke tequila te maken, maar om een ervaring te creëren waarvan iedereen denkt: wauw, dit heb ik nooit eerder gedronken. Dit zijn de 10 duurste champagnes.
Bron: Insidehook
