Deze drankjes passen heel goed bij de donkere, koude dagen

Waar de zomer een vrijbrief geeft tot het nuttigen van bepaalde drankjes – denk bijvoorbeeld aan de welbekende Radler-biertjes – is de winter eigenlijk precies zo’n gelegenheid. De winter staat naast de kou, ook garant voor warmte en gezelligheid. Er zijn een aantal drankjes die bij uitstek geschikt zijn bij deze setting. Je denkt hierbij waarschijnlijk direct aan glühwein, maar dat is lang niet alles. Vergeet je koude biertje of je rode wijntje, dit zijn vijf drankjes die perfect bij de donkere, koude dagen passen.

Winterbier

Ja, dit bestaat echt: winterbier. Wat is het precies? Winterbier is een bovengistend bier met een sterke smaak. De kleur kan sterk variëren, van amber tot donker. Vaak heeft winterbier een relatief hoog alcohol gehalte. Dit met het idee, dat deze alcohol warmte geeft in de koude, donkere dagen. Er zijn grote variaties in de soorten winterbier. Er worden vaak ook nog ‘winterse’ kruiden, zoals kaneel, anijs, speculaas en kruidnagel, toegevoegd tijdens het brouwproces. Hét perfecte drankje om te drinken terwijl je met je maten bij een kampvuur zit.

Warme appelcider met Calvados

Een drankje dat perfect past bij een gezellige winterbarbecue. Door zijn wat kruidige smaak en het alcoholpercentage dat tussen de 4% en 8% schommelt, is appelcider een in alle opzichten hartverwarmend drankje. Tip van ons: voeg daar eens Calvados aan toe. Dat is een appelbrandewijn dat zijn oorsprong kent in Normandië, Frankrijk. Het resultaat? Een verwarmende mix van pure appelsap, kaneel en kruidnagel dat de smaken van de herfst en winter combineert.

Brandy Alexander

Een andere vloeibare rakker die goed bij de huidige tijdgeest van het jaar past is Brandy, eigenlijk de letterlijke Engelse vertaling van brandewijn. Dit is een verzamelnaam voor de hoge kwaliteit, gedistilleerde, alcoholische drank die vaak uit moutwijn wordt gewonnen. Cognac is een bekende vorm hiervan. Maar vergeet de standaard brandewijnen. Probeer eens de Brandy Alexander, een dessertcocktail op basis van cognac, bestaande uit cognac, crème de cacao en room. En met een alcoholpercentage van om en nabij de 20% val je aan het eind van de avond ook nog eens heerlijk in slaap.

Single malt met turf en honing

Met een goede whisky zit je eigenlijk altijd goed. Met zijn variërende rokerige en zoete smaak biedt whisky zogezegd een diepe warmte die perfect is voor bij een ijskoude avond. Er zijn talloze whisky’s waar je uit kunt kiezen, maar wat ons betreft moet je eens een ‘peated whisky’ proberen. Peated whisky is een turfgestookte, rokerige whisky die ervoor zorgt dat je de Schotse bodem als het ware kunt ruiken en proeven. Probeer eens een single malt peated whisky met een toon van honing voor een écht verwarmende ervaring

Appelpunch met rum

Rum, vooral donkere varianten, biedt een heerlijke zoetheid die goed samengaat met koude avonden. Wij geven er een twist aan: probeer eens een appelpunch met rum. En leuke bijkomstigheid: je kunt hem ook nog eens zelf brouwen. Wat heb je nodig? 1 sinaasappel, 1 citroen, 8 kruidnagels, 1 kaneelstokje, 750 ml troebel appelsap, 120 ml donkere rum en Angostura bitters voor eroverheen. Top hem af met een vleugje vanille voor een zoete en verwarmende traktatie.