Je staat er wellicht niet altijd bij stil, maar sommige minder bekende producten van Moeder Natuur zijn prima hulpmiddelen om je superfit te houden. Dat geldt niet alleen voor de echte gezondheidsfreaks, ook als je wat minder fanatiek bent kun je hiervan profiteren.
De gezondheidsvoordelen van zonnebloempitten
Om het even duidelijk te verwoorden: 100 gram van deze zaden leveren ongeveer 585 calorieën op aan energie. Ze zijn daarnaast rijk aan vezels (8,5 g), gezonde vetten (51,5 g) en zijn ook rijk aan eiwitten (20,77 g). Je zou het niet zeggen, maar ze zitten boordevol vitamines zoals thiamine, riboflavine, foliumzuur, choline, vitamine B6, vitamine C en vitamine E. Kortom, doe je voordeel ermee! Onderstaande voordelen zouden voldoende moeten zijn om je over te halen.
1. Het geeft je immuniteit een boost
Wil je jouw immuniteitssysteem een flinke boost geven, eet dan vooral zonnebloempitten. De immuniteitsverhogende effecten van zonnebloempitten zijn vooral te danken aan de aanwezigheid van vitamine E, zink en selenium. Vitamine E versterkt de immuunrespons en beschermt tegen verschillende infectieziekten. Het is ook een krachtige antioxidant en voorkomt dat vrije radicalen gezonde cellen in ons lichaam beschadigen. Zink beschermt ons lichaam tegen ontstekingen, allergieën en allerlei ziekteverwekkers zoals virussen en bacteriën. Voldoende zink in je voeding helpt dus om infecties te voorkomen en te bestrijden.
2. Het verlaagt je cholesterol
Het vezelgehalte van zonnebloempitten verlaagt het LDL-cholesterolgehalte in het bloed. Dat lijkt misschien weinig zinvol omdat je niks merkt van een te hoog cholesterol. Het probleem is wel dat een hoog cholesterol je gezondheid ondermijnt en kan bijdragen aan het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.
3. Minder risico op kanker
Beta-sitosterol is een fytosterol dat aanwezig is in zonnebloempitten en helpt borstkanker te voorkomen. Het remt de groei van tumorcellen, verkleint de tumor en voorkomt ook uitzaaiingen. De aanwezigheid van sterke antioxidanten in zonnebloempitten vermindert daarmee ook het risico op kanker. Nog belangrijker, vooral voor mannen: een regelmatige consumptie van zonnebloempitten verkleint ook de kans op darmkanker.
4. Goed voor de hersenen
Zonnebloempitten bevatten vitamine B6. Wat je wellicht nog niet wist is dat die vitamine de stemming en concentratie verbetert. Dit heeft alles te maken met de aanmaak van serotonine en noradrenaline in ons lichaam. Dit kan dus ook een positief effect hebben op ziektes als ADD en ADHD.
Specifiek voor vrouwen: zonnebloempitten helpen ook om de symptomen van het premenstrueel syndroom (PMS) te verlichten. Kortom, het helpt zelfs je seksleven te verbeteren. Veel meer motivatie zul je niet nodig hebben om wat extra zonnebloempitten in je salades te gebruiken.
5. Je kan ermee afvallen
Naast voldoende beweging is een gezond voedingspatroon essentieel als je serieus gewicht wilt verliezen. Zonnebloempitten zijn daarbij eigenlijk onmisbaar. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels en zorgen ervoor dat je vol zit. Het voorkomt dat we blijven eten en dus vermindert het ook het aantal calorieën wat je naar binnen werkt.
6. Detoxing
Zonnebloempitten hebben een krachtige antibacteriële werking. Ze helpen bij het effectief verwijderen van bacteriën en ziektekiemen uit de lichaamscellen en helpen het lichaam om gifstoffen snel te verwijderen.
Kortom, wil je echt profiteren van de gezondheidsvoordelen van zonnebloempitten, gebruik ze dan in je brood, muffins, yoghurt, melk, salades of in je omelet.
