Het is eindelijk zomer en dat betekent dat we avonden lang op het terras, in de achtertuin of op het balkon te vinden zijn. En in de zomer is er niets lekkerder dan een verfrissende cocktail. Aangezien wij niet bepaald weg zijn van fruitige en mierzoete drankjes, gaan wij deze zomer voor een mannelijke variant: de koffie cocktail. Een verfrissende koffie cocktail is het drankje bij uitstek en wij gaan je vertellen over de mogelijkheden!
Licor43 en Bocca Coffee nodigden ons uit om samen met hen de perfecte koffie cocktails te creëren. Een likeurtje bij de koffie is hartstikke makkelijk, maar wij houden wel van een uitdaging dus gingen we bij hen langs. We leerden dat de basis ingrediënten goed moeten zijn. Ga dus voor een koffie die jij lekker vindt en voeg daar vervolgens Licor43 aan toe.
1. Licor Affogado
Ingrediënten:
- 40 ml Licor43
- 20 ml Overproofed jenever
- 30 ml Koffie
- 1 Bol Vanille ijs
Bereiding:
Stap 1: zet een kop koffie
Stap 2: meng de jenever met de Licor43
Stap 3: schep een bol ijs en leg deze in een glas
Stap 4: steek het ‘koffiemengsel’ aan en schenk deze over het ijs
2. Carajillo 43
Ingrediënten:
- 35 ml Licor43
- 1 kopje warme espresso
- IJsblokjes om te serveren
Bereiding:
Stap 1: vul het glas tot de helft met ijsblokjes en giet de Licor43 er overheen
Stap 1: vul het glas tot de helft met ijsblokjes en giet de Licor43 er overheen
Stap 2: dien dit samen met het kopje hete espresso op
Stap 3: schenk op het moment van drinken de espresso bij de likeur over het ijs en roer even door.
3. 43 Collins
Ingrediënten:
- 30 ml Licor43
- 60 ml Monkey Shoulder
- 30 ml Orange juice
- 15 ml Espresso
- Tonic om mee af te toppen
- 1 Grapefruit
Bereiding:
Stap 1: zet een kopje espresso en koel deze terug
Stap 2: Meng de Licor43 met de Monkey Shoulder, de orange juice en de espresso en shake it!
Stap 3: schenk in een glas en top af met tonic
Stap 4: garneer de cocktail met de zest (bovenste laag van de schil) van een grapefruit
En nu jij!
Ga je uiteten? Kies dan eens deze zomer voor een frisse koffie cocktail in plaats van een dessert. Of nog beter: maak hem zelf en verras je vrienden, familie of partner met een heerlijke zelfgemaakte cocktail! Welke ga jij proberen?
