Sommige filmklassiekers zijn zo legendarisch dat bepaalde elementen uit de film een eigen leven gaan leiden. Zo is de Big Kahuna Burger uit Pulp Fiction bijna net zo iconisch als de film zelf. Jaren later vragen mensen zich nog steeds af waar die burger besteld kan worden. Samuel L. Jackson is er legendarisch door geworden nadat hij zijn goedkeuring aan de burger gaf met de woorden: “Hmmm, this is a tasty burger”. Dat is het inderdaad. Het goede nieuws is dat je diezelfde burger nu ook gewoon thuis kunt maken.
De echte Big Kahuna Burger uit Pulp Fiction
Een hamburger is de hoeksteen van elk voedzaam ontbijt, zei Jules Winnfield (Samuel L. Jackson) voordat hij op gewelddadige wijze een einde maakte aan het leven van de crimineel Brett in één van Quentin Tarantino’s beste films. Brett genoot van een Big Kahuna Burger. Voor alle Tarantino-fans (en hamburgerfanaten) die hun eigen Big Kahuna Burger uit Pulp Fiction willen proeven, vertellen wij hoe je de legendarische burger zelf maakt.
Ingrediënten
Om je maar gelijk uit de droom te helpen: de burger uit Pulp Fiction is bijzonder omdat het in de film voorkomt, maar verder is er feitelijk weinig exclusiefs aan. Het is gewoon een runderburger van circa 200 gram, gegarneerd met Amerikaanse kaas en geserveerd op een broodje met ketchup. Niks bijzonders dus, maar omdat Big Kahuna een Hawaïaanse hamburgertent zou moeten zijn, doe je er natuurlijk goed aan om er een Hawaïaans tintje aan te geven. Dat is vrij eenvoudig. Je hebt daar de volgende ingrediënten voor nodig:
- 1 rode ui, in ringen gesneden
- 2 eetlepels boter, verdeeld
- 3 dunne plakjes ananas
- 1 el plantaardige olie
- 400 gram rundergehakt, verdeeld in twee ballen
- 2 plakjes Monterey jack kaas of cheddar
- Een zacht bolletje, geroosterd in boter
- 1/2 eetlepel ketchup
- 1/2 eetlepel teriyakisaus
Zo maak je jouw Big Kahuna Burger uit Pulp Fiction
Je bakt een aantal dunne ananasschijven en wat uien. Het rundergehakt pers je plat, bij voorkeur in twee porties, zodat je een flinke hamburger in Amerikaans formaat krijgt. Je draait de hamburgers om en belegd deze met een plakje Monterey jack kaas. Het broodje (bij voorkeur een King’s Hawaiian roll) snij je open en je bakt de binnenkant lichtjes in de pan. De ene helft smeer je in met ketchup, de ander met teriyakisaus. Serveren en klaar!
