We lieten onlangs weten hoeveel je in 75 verschillende steden voor een biertje betaalt. Hieruit bleek dat het gemiddelde biertje peperduur was, maar heeft dit te maken met de hoeveelheid accijns of heeft dit andere redenen. De accijnsverhogingen zijn in Nederland flink toegenomen (+10% in 2013 en nog eens +14% in 2014). Volgens horecaondernemer en bierbrouwers is dit onacceptabel. Maar wat betalen we nou eigenlijk aan belasting over een biertje?
Accijnzen
De hoogte van het extractgehalte van een biertje bepaalt de hoeveelheid accijns de bierbrouwer moet betalen. Dit extractgehalte wordt uitgedrukt in percenten Plato. Onderstaande tabel geeft de accijnzen weer voor een bier van 12 graden Plato, wat ongeveer vergelijkbaar is met een pilsener.
| Land | Accijns per hl | Per glas (0,2cl) |
| Nederland | 35,90 | 0,07 |
| Frankrijk | 34,32 | 0,07 |
| België | 20,53 | 0,04 |
| Duitsland | 9,44 | 0,02 |
Met € 0,07 per glas bier zijn de bieraccijnzen in Nederland hoog ten opzichte van de ons omringende landen. In België betaal je bijvoorbeeld slechts €0,04 per glas en in Duitsland is dat zelfs maar€0,03. De accijns in Frankrijk ligt net iets lager dan in Nederland, maar is vergelijkbaar.
Maar wanneer we dit bedrag vergelijken met andere Europese landen, dan blijkt het dat we er redelijk goed vanaf komen. In de Scandinavische landen en het Verenigd Koninkrijk zijn de bieraccijnzen bijvoorbeeld veel hoger. Zo betaal je in Noorwegen bijna €0,55 per glas bier en in Londen moet je rekenen op zo’n € 0,24.
Omzetbelasting
De grootste fiscale druk komt echter niet van de accijns op bier, maar van de omzetbelasting die er over wordt geheven. De omzetbelasting is een indirecte belasting die wordt geheven over de toegevoegde waarde.
| Land | BTW % | Per glas (0,2cl) |
| Nederland | 21,0% | € 0,38 |
| Frankrijk | 19,6% | € 0,36 |
| België | 21,0% | € 0,38 |
| Duitsland | 19,0% | € 0,35 |
Hoeveel omzetbelasting je betaalt over een biertje is dus afhankelijk van de prijs die je betaalt. In Nederland betaalde je in 2012 gemiddeld €2,20 voor een tapbiertje (pils). Hierin zit dus € 0,38 omzetbelasting in begrepen. Als deze prijs ook zou worden berekend in onze omringende landen, zou dit een verschil van € 0,02 met Frankrijk en € 0,03 met Duitsland opleveren. Maar exacte gegevens over verkoopprijzen zijn niet beschikbaar. Wat we wel weten is dat de prijzen van bier In België en Duitsland lager liggen.
Conclusie
Per glas bier van €2,20 betalen we in Nederland €0,45 aan belasting: € 0,38 aan omzetbelasting en € 0,07 aan accijnzen. Zoals je in dit artikel kunt lezen, betaal je in steden als Den Haag en Amsterdam gemiddeld veel meer voor een pilsje, daardoor betaal je verkapt ook meer belasting.
