Ook zo klaar met dat gezeik van je lieftallige partner omdat jij de badkuip zonder succes gebruikt voor – in potentie – veel belangrijkere doeleinden? Of wordt het wel eens tijd om gehoor te geven aan jouw ware roeping. Want even eerlijk, wat wil een man nou liever dan ambachtelijk stoeien met recepten in zijn eigen brouwerij? Precies, daarom kun je in Rotterdam bij Meesterbrouwer Peter Rouwen hard in de leer gaan tot een volwaardig bierbrouwer. AD geeft alvast een kleine introductie:
De eerste bierpupillen van Peter, maar liefst twaalf studenten tussen 18 en 32 jaar, zijn gisteren begonnen met de eerste officiële opleiding ‘Brouwen‘ van het land. De oprichter van Brouwerij Noordt in Rotterdam werkt nauw samen met de Lentiz Onderwijsgroep en de Stichting Bieropleidingen Nederland, die cursussen geeft aan slijters en sommeliers. De initiatiefnemer had strenge woorden over voor de huidige markt: “Nederland kent steeds meer biermakers, maar onder hen zijn maar weinig bierbrouwers.” Het is opmerkelijk te noemen dat dit Nederlands’ eerste opleiding is, waar het succes van de meestersbrouwer ligt in de kennis die op de Universiteit Gent gedeeld wordt. Wellicht dat er nu een belletje gaat rinkelen waarom ze in België en Duitsland niet te spreken zijn over ons gerstenat. “Kwaliteit is zelden toeval”, aldus de vakspecialist.
MBO
Net als de rest in ons frivole landje houdt de meesterbrouwer zich dus netjes aan de wet, zich houdend aan de strenge toelatingseis van 18+. Voor nu lijkt de enige andere eis een passie voor bier te zijn, waar de studie een tweejarige praktijkgerichte mbo-opleiding 4 betreft. Studenten krijgen één dag in de week les en lopen vier dagen mee bij een stagebrouwerij om alle technische en scheikundige aspecten eigen te maken. In de toekomst zal deze pruttelstudie geëtaleerd worden naar een hoger plan, dan zal er namelijk een hbo-papiertje mee behaalt kunnen worden.
Reminder
Is dat brouwen nou te veel gedoe voor je, maar is proeven ansich jou op het lijf geschreven? Laat ons je dan herinneren aan de vacature van Meantime Brewing Company – Dit biermerk heeft jou nodig als professioneel bierdrinker!
